C'est ainsi qu'il croisa le regard d’une élève aussi passionnée par l'art que par le chocolat. Durant les cours, elle recopiait les œuvres des maîtres du XVIIIe siècle, avec une prédilection pour le pastelliste suisse Jean-Etienne Liotard. Elle ignorait alors que son professeur était un grand amateur de cet artiste et qu’il possédait plusieurs de ses œuvres.

A la stupéfaction des autres élèves, ce dernier l’encouragea à continuer de dessiner durant les cours. Il se permit alors de lui envoyer des invitations pour les expositions de sa galerie. Ce fut pour elle une révélation, car jusqu’alors, elle ne connaissait l’art qu’à travers les livres.

Les échanges se firent plus fréquents. Elle s’impliqua également avec enthousiasme dans la vie de sa galerie. Puis un jour, il lui dévoila sa collection de pastels. La surprise fut immense pour elle, qui découvrait enfin des pastels autrement que sur papier glacé. Ce fut un choc esthétique, mais aussi une révélation : son professeur et mentor partageait la même passion !